Höstmeny 2019
Skriv ut eller titta på menyer (svenska) (pdf)

Print or watch menues - english version (pdf)

 

 

 

 Menyexempel på vad vårt kök kan tillaga




 








 

 

 

 

A'la Carte

 

 

MENY PÅ STEFAN PÅ STATT SAMT "BAKFICKAN"
Höstmeny 2019
Ring och boka bord på telefon: 0570-587 56


FÖRRÄTTER

Champinjonsoppa
Ädelost & örtrostat bröd från Nordells.
109:-

 

Apelsingravad hjortcarpaccio
Jordärtskockspure, rotfruktschips & parmesan.
145:-

Charkbricka
Serranoskinka, värmländsk älgsalami, parmesan, inlagd jalapeño, rotsakschips & örtrostat bröd från Nordells.
159:-

 

VARMRÄTTER

Caesarsallad med svensk kycklingfile eller handskalade räkor.
Mixad sallad med grönsaker, bacon & Statts caesardressing.
199:-

 

Klassisk räksmörgås
200g handskalade räkor, citron, dill & hemslagen citronmajonnäs med ägg från Strandbergs lantbruk.
199:-

 

Värmländsk högrevsburgare 180g
Inlagda jalapeño, jalapeñoketchup, sallad, tomat & vitlöksmajonnäs gjord på ägg från Strandbergs lantbruk. 
Serveras med pommes.
209:-

 

Bbq-bakade kammben
Majskräm med touch av chili, jalapeñoketchup & pommes.
219:-

 

Älgwallenbergare
Mandelpotatispure, skirat smör, gröna ärtor & rårörda lingon.
229:-

Grillad flankstek från kils slakteri
Hemslagen bearnaise örtbakade tomater & pommes.
239:-


Svensk hängmörad oxfilé
Karljohansvampsås, parmesangratinerad potatisgratäng & primörer.
359:-


Grillade lammracks
Krämig svamprisotto, parmesan, rödvinssås & vitlöksrostad haricots verts.
359:-

Skinnhalstrad röding
Messmörsås, krossad mandelpotatis med salladslök, dill & rapsolja från Västanås gård.
269:-

 

Veg burgare (Gjord på protein från ärtor)
Inlagda jalapeño, jalapeñoketchup, sallad, tomat & vitlöksmajonnäs. Serveras med pommes.
209:-

Ädelostbakade betor
Vitlöksrostad haricots verts & valnötter
199:-

 

……………………………………………………………………… 

Dessert:

Bakad chokladkräm
Gjord på ägg från Strandbergs lantbruk, vaniljglass från Wermlands mejeri,  kanderade nötter & bär
109:-

Crème brulee
Gjord på ägg från strandbergs lantbruk, & värmländsk grädde. Serveras med färska bär.
109:-


Vegansk chokladkaka (gluten & laktosfri)
Gjord på svarta bönor, jordnötter & dadlar. Serveras med kanderade nötter & passionsfruktsorbet.
109:-

 

Frozen cheesecake
Italiensk maräng, färska bär.
109:-

 

Barnmeny hösten 2019

 

Grillad svensk oxfilé (100g)
Serveras med pommes, bearnaisesås & bakad tomat.
169:-

Hamburgare gjord på värmländskt högrev tomat, ost & sallad.
Serveras med pommes. 
109:-

Pasta bolognese - Toppad med riven parmesan.
89:-

Ekologiska pannkakor - serveras med vispad grädde & sylt.
79:-

 

Dessert:

Glass med jordgubbar & chokladsås.
69:-

Konferans

Konferens

Boka konferans för ditt företag här.

Boende

Boende

Bo på ett av Arvikas i särklass lyxigaste hotell.

SPA

Oscar statt SPA

Koppla av på våran SPA avdelning med olika behandlingar.