Sommarmeny 2019
Skriv ut eller titta på menyer (svenska) (pdf)

Print or watch menues - english version (pdf)

 

 

 

 

- Chokladterrinn smaksatt med honung från gunnarskog (höstmeny 2017)




Menyexempel på vad vårt kök kan tillaga


-Halstrad carpaccio på svensk oxfilé..

 

- Lyxig skaldjurscocktail


- Grillat hjortinnerlår (höstmeny 2017)

- Lins och grönsaksfylld paprika toppad med saltrostad ostronskivling (höstmeny 2017)



- Ristat bröst av pärlhöna serveras med krämig sparrisrisotto

 

 

 

 

A'la Carte

 

 

MENY PÅ STEFAN PÅ STATT SAMT "BAKFICKAN"
Sommarmeny 2019
Ring och boka bord på telefon: 0570-587 56
Passa på att njut på vår mysiga innergård för sköna sommarkvällar! Filébuffé & Räkfrossa hela sommaren.


FÖRRÄTTER

Statt´s toast skagen
Smörstekt ekologiskt rågbröd, handskalade räkor, hemslagen citronmajonnäs på ägg från Strandbergs lantbruk. Toppad med löjrom.
159:-


Löjromstoast
Rödlök, crème fraiche, smörstekt bröd & tångpärlor.  
169:-

Charkbricka
Serranoskinka, värmländsk älgsalami, parmesan, marinerade oliver, rotsakschips & örtrostat bröd från Nordells. 
159:-

 

VARMRÄTTER

Caesarsallad med svensk kycklingfile eller handskalade räkor.
Mixad sallad med grönsaker, bacon & Statts caesardressing.
189:-

 

Klassisk räksmörgås
200g handskalade räkor, citron, dill & hemslagen citronmajonnäs med ägg från Strandbergs lantbruk.
189:-

 

Värmländsk högrevsburgare 180g
Dijonmajonnäs, karamelliserad lök, picklad silverlök & lagrad cheddarost. Serveras med pommes.
199:-

 

Fish and chips
Pommes, tartarsås & Grillad citron.
189:-

 

Grillad haloumi
Sallad på rostade rotsaker, jordgubbar, citrusvinägrett & pumpafrön.
199:-

 

Veg burgare (Gjord på protein från ärtor)
Dijonmajonnäs, karamelliserad lök, picklad silverlök & lagrad cheddarost. Serveras med pommes.
199:-

………………………………………………………………………

Från Grillen. (ingår en sås & en potatis)

 

- Svensk oxfilémedaljong 2x100g
Kryddbakade tomater & chimichurri.
359:-

- Entrecote 200g
Vitlöksrostad haricotverts & kryddsmör.
279:-

- Grillad ryggbiff med kappa 200g
Pimentos & bakad tomat.
269:-

- Grilltallrik/Bringa, fläskfilé, oxfilé (ca 300g kött)
Bakad tomat & kryddsmör.
309:-

- Sotad fjordlax
Grillad citron, tartarsås & grön sparris.
289:-

 Välj en sås & ett potatistillbehör.

- Chipotlesås med smak av mörk choklad.

- Pepparsås.

- Bearnaisesås.

- Potatisgratäng.

- Smörslungad färskpotatis.

- Pommes.

- Grönsallad.

……………………………………………………………………… 

Dessert:

Vaniljglass från Wermlands mejeri med färska Jordgubbar
95:-

Crème brulee
Gjord på ägg från strandbergs lantbruk, & värmländsk grädde. Serveras med färska bär.
109:-


Pannacotta med kardemumma & karamelliserade pistagenötter
Serveras med färska bär.
109:-

 

Barnmeny sommar 2019

 

Grillad svensk oxfilé (100g)
Serveras med pommes, bearnaisesås & bakad tomat.
169:-

 

Hamburgare gjord på värmländskt högrev tomat, ost & sallad.
Serveras med pommes. 
109:-

 

Pasta bolognese - Toppad med riven parmesan.
89:-

Ekologiska pannkakor - serveras med vispad grädde & sylt.
79:-

 

Dessert:

Glass med jordgubbar & chokladsås.
69:-

Konferans

Konferens

Boka konferans för ditt företag här.

Boende

Boende

Bo på ett av Arvikas i särklass lyxigaste hotell.

SPA

Oscar statt SPA

Koppla av på våran SPA avdelning med olika behandlingar.